🔸на 100грамм - 79.87 ккал🔸Б/Ж/У - 6.26/4.41/3.57🔸
Ингредиенты:
2 средних баклажана
2-3 зубчика чеснока
2-3 крупных помидора
3 яйца
100 г сыра (можно больше или меньше)
свежая зелень
для заправки сметана + горчица (по желанию) + специи
для подачи - кунжут (по желанию)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Баклажаны режем кубиками, щедро посыпаем солью и забываем про них на 10-15 мин⏱
Когда баклажаны выделили сок, промываем их водой💦 это делается для того, чтобы убрать горечь👌🏻
Обжариваем баклажаны на сковородке, добавив пару столовых ложек оливкового масла и измельченный чеснок🔥
Нарезаем помидоры кубиками🍅
Сыр трем на крупной терке🧀
Яйца отвариваем и нарезаем кубиками🥚
Зелень мелко шинкуем🌱
Все перемешиваем, заправляем сметаной, добавляем 1 чайную ложечку горчицы для пикантности и салат готов🤗🍴
Приятного аппетита!
