Ингредиенты:
Сливочное масло — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Грибы, целые или нарезанные (по желанию) — 250 г
Чеснок, измельчить — 2 зубчика
Сливки 20% — 125 мл
Пармезан, мелко натереть — 25 г + для подачи
Сливочный сыр, размягчённый — 50 г
Итальянская приправа — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Свежая петрушка, мелко нарезать — для подачи
Приготовление:
1. В сковороде на среднем огне нагрейте сливочное и оливковое масло.
2. Добавьте в сковороду грибы и чеснок, обжаривайте до готовности и мягкости.
3. Влейте сливки, пармезан, сливочный сыр, итальянскую приправу, соль и перец. Хорошо перемешайте и продолжайте готовить, пока соус не станет однородным и не начнёт пузыриться.
4. Подавайте к мясу или пасте, предварительно посыпав свежей петрушкой и дополнительно пармезаном.
Приятного аппетита!
