Пропорции такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше.
🦋Грудка куриная (индейки)
🦋Капуста белокочанная
🦋Лук
🦋Соль, специи по вкусу
🦋Масло для жарки
Рецепт
1. Все компоненты нарезать крупненько.
2. Прокрутить через мясорубку.
3. Посолить, вымешать. Никиких яиц или хлеба не надо.
4. Мокрыми руками сформировать котлеты и сразу класть на сковороду с небольшим количеством масла для жарки.
5. Обжарить с двух сторон до румяности, минут по 5-7 с каждой стороны.
Котле́та (от фр. côtelette) — в первоначальном значении приготовленный кусок мяса на кости: бедренной или (преимущественно) рёберной и бедренной — у птицы, а также разновидность рыбного филе.
