Ингредиенты:
- 200 г отварной говядины,
- 1 средняя луковица,
- 1/4 стакана 9% уксуса,
- 100 г маринованных огурцов,
- 6-8 помидоров черри,
- листья салата,
- 4-5 веточек петрушки,
- 1-2 ст. ложки растительного масла,
- соль, молотый черный перец – по вкусу.
Мясо нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами, сложить в миску, залить уксусом, оставить на 10-15 минут.
Огурцы и помидоры вымыть, огурцы нарезать соломкой. Листья салата и зелень петрушки промыть, обсушить. Смешать в миске мясо, лук и огурцы, посолить, поперчить по вкусу, заправить растительным маслом.
На тарелки разложить листья салата, сверху выложить приготовленный салат, украсить разрезанными пополам или на четвертинки помидорами черри и зеленью.
