Большее количество людей любят кокос, поэтому непременно делюсь с вами рецептом.
Тортик получился не сухой👌🏻неприторный, с ненавязчивым кокосовым вкусом.
Готовим бисквит:
🥥 1 яйцо + 1 белок
🥥 20 г сиропа топинамбура/ жидкого мёда (любого другого сиропа)
🥥 45 кукурузной муки
🥥 3г разрызлителя
🥥 8 г кокосовой стружки
📌 Взбиваем в блендере яйцо+белок+щепотка соли
📌 Добавляем сироп, стружку, разрыхлитель
📌 Просеиваем муку, мешаем тесто.
Для более пышного теста можно белки взбить отдельно.
📌 Выпекаем на противене 10 мин примерно. Не пересушите
📌 Вырезаем формой кружочки (форма 10см)
Крем:
🥥 100г йогурта греческого густого!
🥥 10г кленового сиропа или мёда
🥥 стружка для украшения сверху
📌Промазываем уложи кремом, сверху посыпаем стружкой
📌Убираем пропитываться на ночь в холодильник, а на следующий день ваш вкусный завтрак готов!
Источник: sofi_recipes_торт (инста)
