(ингредиенты рассчитаны на форму 15 см - у меня была силиконовая)
🔸КБЖУ на 100 грамм: 106/10/2/12
⠀⠀⠀
▪Ингредиенты:
🔻Для бисквита:
✔120 грамм цельнозерновой пшеничной муки
✔120 грамм кукурузной муки
✔4 яйца
✔200 грамм кефира (у меня был 1%)
✔1/2 ч.л. соды
✔подсластитель по вкусу
✔ванилин по вкусу
➕75 грамм молока для пропитки коржей
🔻Для крема:
✔400 грамм плотного однородного творога (у меня был обезжиренный)
✔360 грамм мягкого творога (у меня был обезжиренный)
✔300 грамм вишни
✔подсластитель по вкусу
✔ванилин по вкусу
🔻Для украшения (необязательно, в КБЖУ не входит):
✔черешня
✔сухофрукты, орехи (у меня были вялёные апельсины и арахис в сахаре)
⠀⠀⠀
▪Приготовление:
🔻Бисквит:
Отделить белки от желтков. Желтки перемешать со всеми ингредиентами, кроме белков. Белки взбить миксером до крепкой пены и добавить в конце к остальным ингредиентам.
⠀⠀⠀
Выложить тесто в форму и выпекать 40 минут при 180 градусах.
⠀⠀⠀
По готовности бисквит остудить, отрезать от него верхушку, чтобы он был ровный. А затем разрезать ещё на 3 коржа. Я разрезала с помощью нитки (если не знаете как это - гугл в помощь, или просто с помощью ножа можно отрезать).
⠀⠀⠀
Пропитать коржи молоком, смешанным с подсластителем.
⠀⠀⠀
🔻Крем:
Взбить с помощью блендера все ингредиенты.
⠀⠀⠀
🔻Сборка:
Лучше будет собирать торт в формочке, чтобы он был ровным, но если она не очень высокая, то можно и без неё.
⠀⠀⠀
Выложить корж в форму, сверху нанести крем, затем корж, потом опять крем, корж и снова крем. Должна остаться 1/4 крема. Поставить в холодильник часа на 3, а лучше на ночь. Затем достать торт и промазать его оставшимся кремом со всех сторон.
⠀⠀⠀
Теперь можно подавать 🙌🏻 А можно поставить в холодильник до полного впитывания и застываниям крема. По желанию так же можно украсить.
⠀⠀⠀
Приятного аппетита 🤗
автор: alinafoodpost
-
-
