ИНГРЕДИЕНТЫ:
болгарский перец - 1,5 кг,
помидоры - 1,5 кг,
подсолнечное масло -100 мл,
сахар -100 г,
соль - 12 г,
чеснок - 5 г,
уксус 9% - 3 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры пропускаем через мясорубку или же можно и в блендере измельчить, но мне больше нравится через мясорубку.
2. Болгарские перцы очищаем от семян и сердцевины, промываем и затем нарезаем дольками шириной в 2 см.
3. Чеснок меленько нарезаем.
4. Подготовленные продукты выкладываем в чашу мультиварки, добавляем сахар, соль, уксус и масло. Перемешиваем хорошенько, закрываем мультиварку крышкой и включаем режим "Тушение" на 1 час.
5. После окончания приготовления, лечо готово к консервации.
Совет: чтобы придать лечо пикантный вкус, во время тушения нужно добавить хрен (1 ч. л.)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
