Самая простая, быстрая и очень вкусная аджика.
Готовлю аджику на зиму. Этот рецепт аджики, пожалуй, самый простой и быстрый. И тем не менее, аджика получается очень вкусная.
Потребуется:
2 кг помидоров
1 кг сладкого перца
2 шт. горького перца
100 гр чеснока
100 гр сахара
1 ст. ложка соли
100 мл уксуса 9%
100 мл растительного масла
Помидоры и перец пропустить через мясорубку и варить 20-30мин. Потом добавить измельченные горький перец, чеснок,сахар,соль,уксус и растительное масло. Еще доварить 5-10 минут и закатать в стерилизованные банки.
