Получается вкусно, быстро и сытно!
🔹Лаваш 2 шт.
🔹Картофель 500 г
🔹Лук 1 шт.
🔹Чеснок 3 зуб.
🔹Шампиньоны 300 г
🔹Зелень 1 пуч.
🔹Подсолнечное масло 4–5 ст. л.
🔹Соль по вкусу
🔹Черный перец (молотый) по вкусу
Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до готовности.
Пока варится, нарежьте мелко луковицу, поджарьте на 2 ст. л. подсолнечного масла в течение 3 минут, добавьте грибы, готовьте еще 5–7 минут.
Картофель пюрируйте, использовав немного картофельного отвара, добавьте грибы с луком, рубленую зелень и измельченный чеснок.
Доведите начинку до соответствующего вкуса, подсолив и поперчив.
На лист лаваша выложите половину начинки, размажьте. Накройте вторым листом лаваша, поверх которого также нужно распределить начинку.
Сверните рулетом. Нарежьте на небольшие кусочки шириной около 2 см, обжарьте на разогретом масле с двух сторон.
Рулеты из лаваша подавайте горячими, они могут быть и полноценным вторым блюдом.
Приятного вам аппетита!
