Многие не любят лук порей и не знают как приготовить лук порей и получить вкусные овощи на ужин!
Так вот, мы вам сейчас расскажем вариант приготовления этого блюда - даже вегетарианцы смогут взять себе рецепт в копилку для меню правильного питания))) Так же этот рецепт прекрасно подойдет для меню в пост
НАДО:
2-3 ветки лука порей
2 морковки
2 помидора
0,5 ст л томатной пасты
2 ст л риса
2-3 ст л растительного масла
соль/перец по вкусу
примерно 500 мл воды (зависит от посуды - главное чтоб вода полу накрыла овощи)
ДЕЛАЕМ:
1. Моем хорошенько овощи и режем небольшими кусочками, рис предварительно не отвариваем
2. Обжариваем в сотейнике сперва томатную пасту в масле, потом добавляем помидоры, даем им слегка припуститься и добавляем морковь, тоже минутку даем объединиться ей с томатами и добавляем лук порей - перемешиваем, воду не добавляем и накрываем крышкой на пару минут пусть на небольшом огне лук порей даст немного своей жидкости
3. Потом солим, добавляем рис, перемешиваем и заливаем водой - накрываем крышкой и на слегка кипящем режиме варим до готовности, примерно 30-35 минут
Это блюдо можно есть как горячим, так и холодным)
От Akbingul CookingBox
