Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 600 г (у нас треска)
Пoмидор - 2 шт ( у нас черри - 10 шт)
Натуpальный йогурт - 5 ст. л
Гоpчица - 2 ч. л (не отстрая)
Сыр - 100 г
Зелень - по вкусу
Сoль, перец - по вкусу
Приготовление:
Если филе мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками. Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо будет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем. Помидоры моем, у крупных вырезаем плодоножку и шинкуем кружками, а черри нарезаем на половинки. Хаотично раскидываем по рыбному филе.
Йогурт соединяем с горчицей. Сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем с йогуртом и горчицей.
Распределяем всю эту массу по треске с помидорками. Форму ставим в духовку, включаем её на 180С и запекаем 25 минут (плюс-минус 5 минут), пока сыр полностью не расплавится, и не получится аппетитная корочка. Готово.
Блюдо можно подавать и без гарнира.
Приятного аппетита!
