КБЖУ на 100 грамм: 213/10/7/28
▶Для коржей:
✅2 банана (240 грамм)
✅40 грамм шоколада
✅60 грамм кукурузной муки
✅60 грамм рисовой муки
✅100 грамм кефира 1%
✅2 яйца
✅5 грамм какао-порошка
✅сах.зам./сахар/мёд по вкусу
✅1 ч.л. разрыхлителя
▶Для крема:
✅250 грамм обезжиренного мягкого творога
✅40 грамм горького шоколада
✅сах.зам./сахар/мёд по вкусу
Приготовление:
Банан размять блендером в пюре, добавить желтки и кефир. Всыпать разрыхлитель. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить к остальным ингредиентам и перемешать. Всыпать муку, какао и подсластитель. Взбить белки с помощью миксера до пиков и аккуратно добавить к тесту.
Выпечь 4 коржа в духовке при 180 градусах (каждый по 10-15 минут). Оставить немного теста для крошки по бокам. Оставшееся тесто тоже выпечь, затем измельчить в блендере. Если понадобится, то снова отправить измельчённый корж в духовку до сухости и затем взбить блендером в крошку. Готовые коржи пропитать молоком, смешанным с подсластителем.
Для крема: смешать мягкий творог и подсластитель. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить к остальным ингредиентам и перемешать.
Собрать торт: каждый корж промазать кремом, по бокам тоже. Сверху украсить его с помощью кондитерского шприца или мешка. Крошку распределить по бокам.
Поставить торт в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
By: alinafoodpost
