Вам потребуется:
- 1,5 ст.л. тесного рома
- 100г изюма
- 75г масла комнатной температуры
- 250г коричневого сахара (я брала 130г)
- 1 яйцо, комнатной температуры
- 150г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 60г какао порошка
- 125мл молока
- 75г черного шоколада, поломать на кусочки
- 500мл ванильного мороженого
Как готовить:
1. Разогреть духовку до 180С, смазать 6 форм маслом (объем форм 375мл). Смешать ром и изюм и 75мл кипятка, довести до кипения, снять с огня и оставить на 5 минут.
2. Взбить масло и 150г сахара, добавить яйцо и взбить, просеять муку и 35г какао, добавить к смеси. Влить молоко, половину изюмовой смеси и шоколад.
3. Выложить по формам, разровнять. Взбить оставшийся сахар и какао с 375мл кипятка, хорошо перемешать, аккуратно вылить на пудинги, поставить в духовку, выпекать примерно 20-25 минут.
4. Остудить 5 минут. Смешать мороженое с оставшимся изюмом. Подавать пудинги с мороженым.
Приятного аппетита!
