Итак, для торта мне понадобидось
Для теста
4 ст.муки
12 яиц
3 пачки разрыхлителя
2 ванилина
4 ст. Сахара
Краситель гелевый ( можно и без него) ,2 шт
Какао 0.5 стакана
Для крема
Масло сливочное 3 уп.
Молоко сгущенное полбанки
Сливочный творожный сыр 2 уп.
Банан
Для пропитки
Клубника перетертая с сахаром замороженн.
Для украшения клубника, киви, абрикос
Пекла я свой торт три дня.
Сначала бисквит. Первые три бисквита пекла в мультиварке, пропорция
Стакан сахара. Стакан муки, 3-4 яйца, в зависимости от размера, разрыхлитель.
Не использовала никаких систем типа взбивания отдельно белков-все подошло шикарно. Просто взбиваем яйца+сахар+разрыхлитель+краситель
И добавляем прлсеянную муку.
Выпекала 30 мин в мультиварке.
В последний корж вместо красителей добавила какао.
По итогу три разноцветных коржа, в разрезе выглядит так:
Верхний корж пекла в духовке, потому что нужен был меньший диаметр.
Коржи лежали полсуток.
Далее их пропитала сиропом талой клубники. Полежать часа три им нужно.
Готовии крем-масло мягкое +очень холодный сливочный творожны сыр+немного сгущенки- смотрите, чтоб не жидкий получился. Пробуем, если нужно добавила сахарной пудры.
По поводу сборки торта я пользовалась видео уроком, там описано популярно как собрать, есть нюансы.
Собирала так корж-прлпитка-крем-банан-корж.
Сверху фрукты как душа пожелает, можно пудрой.
