Ингредиенты:
Виноград — 500 г
Сахар — 3–4 ст. л.
Желатин — 20 г
Приготовление:
1. Виноград моем, высыпаем в кастрюлю и ставим на огонь. Ягоды разминаем. Массу кипятим 3–5 минут.
2. Перекладываем виноградную массу в сито и перетираем. Должен получиться виноградный сок с мякотью. Примерно 350–400 мл.
3. На 400 мл виноградного сока добавляем 20 г желатина и сахар. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. Ставим кастрюлю на огонь и разогреваем до температуры 70–80 ºC, непрерывно помешивая.
4. Сок с желатином разливаем по формам и отправляем в холодильник на 30 минут.
5. Мармелад вынимаем из силиконовых форм.
6. Домашний мармелад из винограда готов. Угощайтесь.
Приятного аппетита!
Автор: Natali
