автор: recepti_ot_tani ⠀
Вам понадобится:
⠀
1. Печенья 200-250г
2. Сыр Маскарпоне «Тирамису»
3. Сгущенка 2/3 банки
4. Белок 3 шт
5. Сахар 200г
6. Вода 100мл
7. Киви 2 шт
8. Апельсин 1 шт
9. Ежевика для украшения
⠀
✅ Измельчаем печенья , можно не сильно мелко.
✅ Смешиваем сыр маскарпоне и сгущенку, и заливаем печенья.
✅ Нарезаем на кружочки киви и апельсины.
✅ Кладём внутрь форма пищевую пленку.
✅ На пищевую плёнку выкладываем фрукты.
✅ Выкладываем на фрукты печенья с кремом и убираем в холодильник на час.
✅ В это время готовим сироп, доводим до кипения воду и 100 г сахара.
✅ За 10 минут начинаем взбивать белки, добавляя 100 г сахара до образования пиков, далее постепенно тонкой стрункой добавляем сироп.
✅ Кладём на форму тарелку для торта. Переворачиваем, убираем форму и пищевую плёнку, выкладываем сверху белковый готовый крем.
✅ Украшаем готовый торт ежевикой.
