Ингредиенты:
Мякоть тыквы (сорт Хоккайдо) — 700 г
Вареный картофель — 400 г
Мука — 100 г
Панировочные сухари — 100 г
Тертый пармезан или другой твердый сыр — 100 г
3 яичные желтки — 3 шт.
Мускатный орех — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л.
Для соуса:
Кусочки ветчины — 50 г
Жирные сливки — 400 мл
Тертый пармезан — 80 г
Перец — по вкусу
Свежий базилик — для украшения
Тертый сыр — для украшения
Автор: Вкусное Дело
