Для теста:
400 гр муки
150 гр сливочного масла
6 ст. л с горкой сметаны
5 ст. л с горкой сахара
Для начинки:
150 гр грецких орехов
3 ст л сахара
Для смазки:
1 яйцо
Муку, мягкое сливочное масло, сметану и сахар смешать, замесить тесто, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Далее отщипываем кусочек теста и формируем шарик. У меня каждый шарик весом 20 гр.
Формируем печенье.
Это можно сделать как я с помощью рифлёного ножа, а можно просто из шарика теста сделать лепешку и положить начинку, затем собрать края и получится круглое печенье.
Готовое печенье кладём на противень с пергаментом и смазываем яйцом.
Выпекаем при температуре 190-200 градусов 20 минут, до румяного цвета.
Готовое печенье храним в закрытом контейнере.
Приятного аппетита. Автор goulnara_paris
