Ингредиенты и приготовление :
1 кг мойвы свежемороженой,
перец душистый горошком,
кориандр.
1 ст. л. с горкой соли,
1 ст. л. сахара,
1 ст. л. 70% уксуса,
лавровый лист,
перец болгарский 3 шт.,
2 головки лука,
чеснока зубков 5,
растительное масло.
Рыбу разморозить, удалить головы, Выпотрошить мойву, хорошо промыть, воду не стряхивать, сразу добавить нарезанный крупной соломкой перец болгарский 3 шт., 2 головки лука,чеснока зубков 5, растительное масло, и все приправы.
Делать лучше с вечера, а утром дегустировать. Чего не хватает, то добавьте по своему вкусу.
