масло сливочное - 200 грамм,
сметана - 200 грамм
мука - 3 стакана (примерно)
любое варенье, джем, повидло.
Размягченное масло растереть венчиком до бела, добавить холодную сметану и хорошенько все перемешать до однородности.
Всыпать просеянную муку. Муки нужно всыпать столько, чтобы получилось мягкое, липкое, не очень крутое тесто.
Полученное тесто разделить на 4 части и сформировать 4 колобка. каждый пакет положить в холодильник минимум на 30 минут.
Через 30 минут достаем 1 колобок и раскатываем его в круглый пласт толщиной 2 мм, стараясь использовать как можно меньше муки и присыпку. Делим полученный блин на 8 равных треугольников. В основу каждого треугольника кладем чайную ложку начинки.
Каждый треугольник сворачиваем рогаликом, выкладываем на протвинь, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем рогалики при температуре 200 градусов 15 - 20 минут до золотистного цвета.
