⠀
Стакан 200гр
🍰 4 яйца
🍰 стакан муки
🍰 стакан сахара
🍰пакетик ванилина
🍰1/2 ч.л разрыхлителя
Готовим:
Яйца взбиваем хорошо с сахаром, до увеличения массы в несколько раз, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем лопаткой (не взбиваем). Выливаем тесто в смазанную форму. Форма 20-22 см максимум. Выпекаем около 15 минут при 180С.
Бисквит оставляем в холодильнике остывать минимум на 2 часа, чтобы распределился кислород. Бисквит разрезаем на 3 части и пропитываем свежим вареным кофе.
⠀
Крем:
🔸2 яйца (или 1 яйцо + желток)
🔸500 мл молока
🔸2 ст.л с горкой муки
🔸ванилин
🔸сахар/сироп - 4 ст.л примерно
📝2 яйца хорошо перемешиваем с сахаром, только потом добавляем муку, перемешиваем до однородности и только потом вливаем молоко. Варим до загустения 5-7 минут, все время помешивая. Оставляем остывать. В конце добавляем кусочек сливочного масла.
⠀
Собираем торт, посыпаем какао. Убираем в холодильник пропитываться минимум на 5 часов.
⠀
Приятного аппетита!🎂