У бобов нута восхитительный, подобный ореху вкус и масляная структура, кроме того нут содержит в своём составе более восьмидесяти (80!) питательных веществ
Отварите 150 граммов сухого нута.
2 сладких перца запечь при 180 С в течении 20-30 минут, положить в пакет на 15-20мин, очистить от семян и шкурки, нарезать полосками.
1/4 стакана оливок и небольшой пучок петрушки порубите.
Заправить салат соком лимона, 1 ч.л. оливкового масла, солью и перцем, можно добавить лук и рубленный чеснок по вкусу.
Дать настоятся 15 минут.
