Ингредиенты:
Булгур — 1 стак.
Горячая вода — 2 стак.
Шампиньоны — 500–600 г
Лук — 2–3 шт.
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Обжарьте булгур в небольшом количестве растительного масла.
2. Добавьте горячую воду. Накройте крышкой и варите на медленном огне 15–20 минут.
3. Шампиньоны нарежьте на крупные ломтики. Обжарьте грибы до испарения жидкости. Переложите в миску.
4. Лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте отдельно до золотистого цвета.
5. Добавьте жареные грибы. Посолите, приправьте перцем.
6. Переложите лук и грибы в кастрюлю к вареному булгуру. Перемешайте.
Приятного аппетита!
Автор: Катерина
