Молочный бисквит:
Яица - 3 шт
Сахар - 170гр
Молоко - 120гр
Сливочное масло - 60гр
Мука - 170гр
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Ванилин по вкусу,слт щепотка.
Молоко с маслом кладем в сотейник и ставим на огонь,но не кипятим. Оставляем в сторону. Сухие ингредиенты смешать. В отдельной чаше взбить яица с сахаром до очень пышной массы,минут 7-10 зависимо от вашего миксера. Частями засыпаем наши сухие ингредиенты в яичную массу,после вливаем струйкой молоко,и перемешиваем до однородности(не взбиваем). Выпекаем в форме 18 см, в разогретой духовке при 180°,до сухой шпажки,в моей духовке время примерно 40 минут. Вынимаем из формы,даем немного остыть,заворачиваем в пищевую пленку,или в пакет,ставим в холодильник минимум на 8 часов.
Автор cake_mood_rnd