Ингредиенты:
- 250-350 г копчённого окорока
- 1 кг картофеля
- 20 г сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, перец
- 400 мл сливок
- 150-200 г тёртого сыра
Копчёный окорок нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, картофель нарезать тонкими ломтиками (чем тоньше тем лучше).
Форму для запекания с высокими бортами смазать сливочным маслом и посыпать частью чеснока.
Картофель перемешать с окороком, солью, перцем, оставшимся чесноком.
Полученной "массой" заполнить форму для запекания, полить сверху сливками, посыпать сыром.
Запекать при 200 С около 45-55 минут, выключить духовку и оставить запеканку ещё на 5-10 минут.
