автор - la_torte
⠀
Коржи:
✅100г какао (чем темнее, тем лучше, я брала Extra brute Cacao Barry);
✅200г муки;
✅250г сахара;
✅1.5 ч.л. соды;
✅1 ч.л. разрыхлителя (я взяла чуть меньше и без горки);
✅Щепотка соли;
✅2 яйца (я использую отборные);
✅100мл горячего крепкого кофе (можно растворимый);
✅180 мл кефира;
✅75 мл растит. масла (без запаха, конечно);
✅0,5 стр. ванили (у меня экстракт ванили);
⠀
А теперь, готовим💪
Разогреваем духовку на 180 гр.
Соединяем и просеиваем все сухие ингредиенты: какао, мука, разрыхлитель. Добавляем сахар. Отдельно смешать кефир с содой, пусть стоит. Масса должна увеличиться в размерах, поэтому стоит взять емкость с запасом😉. Потом сюда же добавить яйца, кофе, масло и ваниль. Хорошо перемешиваем. Осталось теперь смешать сухие ингредиенты с жидкими, влить все это в форму диаметром 16-18 см и поставить в печь! (Рецепт крема на фото)