Долма - это мое самое любимое блюдо!
1.Нарвите молоденьких листиков винограда (или соленых, из зимних запасов, тогда отмочите их в воде)
2. заверните фарш (фарш, рис, лук, чеснок, соль, перец)
залей водой (чтобы почти закрывало долму)
Воду тоже посолите
4. Варите до готовности (минут 30-40).
Затем выключите и пусть постоит, чтобы рис вобрал в себя воду
Кушать горячими со сметаной (можно в сметану добавить выдавленный чеснок и зелень)
© Кулинарная книга Алии
