Ингридиенты:
● мука 2-2.5 ст.
● яйцо 3 шт.
● соль 0.5 ч.л.
● сахар 1 ст.л.
● кефир 0.5 л.
● сода 0.3 ч.л.
● растительное масло 3-4 ст.л.
Приготовление:
Чтобы приготовить оладьи на кефире смешайте яйца с солью и сахаром, добавьте в них пол стакана кефира, непрерывно помешивая, постепенно всыпьте муку и замесите гладкое тесто. После этого добавьте оставшийся кефир, тщательно размешайте и всыпьте соду.
Большой ложкой выложите на сковороду с кипящим растительным маслом небольшими порциями тесто и выпекайте оладьи с обеих сторон до появления румяной корочки.
К столу оладьи подавайте со сметаной или медом.
