(на силиконовую форму 15 см)
🔸КБЖУ на 100 грамм: 153/9/6/16
▪Ингредиенты:
🔻Для бисквита:
✅200 грамм муки (у меня кукурузная и рисовая 50:50)
✅2 яйца
✅300 мл. кефира 1%
✅1 ч.л. соды
✅красный жидкий краситель
✅1 ч.л. разрыхлителя
✅1/4 ч.л. соли
✅подсластитель по вкусу
✅ванилин по вкусу
🔻Для крема:
✅250 грамм риккоты
✅180 грамм плотного творога
✅100 грамм мягкого творога
✅100 грамм сметаны
✅подсластитель по вкусу
✅ванилин по вкусу
Приготовление:
⃣Для бисквита: перемешать все сухие ингредиенты. Желтки смешать с кефиром. Постепенно добавлять сухую смесь, при этом тщательно размешивая. Тесто должно получиться довольно густое и однородное. Белки взбить миксером до крепкой пены и аккуратно перемешать их с остальными ингредиентами. Выпечь 3 коржа. Каждый выпекать при температуре 170 градусов в течение 10-15 минут. Коржи пропитать тёплым молоком или водой, смешанными с подсластителем.
⃣Для крема: взбить все ингредиенты с помощью погружного блендера.
⃣Собрать торт: на каждый корж нанести крем с помощью кондитерского мешка (я наносила точечно), сверху должен оказаться крем.
⃣Украсить торт кондитерской посыпкой или ягодами.
Приятного аппетита!
By: alinafoodpost
