1. МЯСО И РЫБА. Мясо провоцирует резкий выброс инсулина в кровь, что способствует всплеску допамина в мозгу. Допамин – вещество, активизирующее центр удовольствия в мозгу. Поэтому, несмотря на все научные данные о вреде избыточного потребления мясной пищи, людям так тяжело от него отказаться. И поэтому на форумах «за и против вегетарианства» всегда найдутся мясоеды, которые из кожи вон лезут, чтобы оправдать свое пристрастие к этому продукту-наркотику и опровергнуть информацию о его вреде. Кроме того, 20-70% калорий в мясе – из чистых жиров, а не из белка, поэтому мнение о том, что человеку, занятому тяжелым физическим трудом, без мяса не обойтись, – не более чем миф.
Отказ от постоянного потребления мяса дает вам:
- профилактику и лечение сердечно-сосудистых заболеваний
- естественную потерю веса
- профилактику болезни Альцгеймера
- профилактику рака и остеопороза
2. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. В любом молоке (в том числе человеческом) содержится в малом количестве морфин, а также казеин, который распадается на опиаты – казоморфины. Особую опасность для здоровья представляет сыр, так как кроме высокий концентрации морфинов он содержит избыточное количество жиров и соли. Привыкание к сыру неминуемо приведет к ожирению и серьезным проблемам со здоровьем.
Отказ от молочных продуктов-наркотиков дает:
- потерю лишнего веса и снижение уровня холестерина в крови
- избавление от артритов и головных болей
- профилактику рака простаты
- снижение риска гипертонии и почечной болезни
3. ШОКОЛАД. Сюда же можно отнести и какао. По словам специалистов, в шоколаде содержится вещество анданамид, которое вызывает привыкание. Анданамид побуждает мозг человека активнее вырабатывать серотонин – гормон счастья. Поэтому с каждым кусочком шоколада в организме растет уровень серотонина, а с ним и удовольствия. И так же как и при употреблении наркотиков, нехватка серотонина в попытках покончить с шоколадной зависимостью может привести к депрессии и «ломке». В шоколаде содержится кофеин (в небольших дозах), а также сходный с ним по химической структуре и воздействию теобромин – «бодрящее» вещество. Кроме этого в шоколаде присутствует фенилэтиламин – амфетаминоподобное вещество, а также в очень малом количестве – родственники активным наркотическим компонентам марихуаны. Таким образом, шоколад – продукт из слабодействующих наркотиков, которые все вместе вызывают стойкое привыкание к «пище богов».
4. САХАР. Все продукты, содержащие сахар, вызывают резкий скачок сахара в крови. Сахар вызывает в мозгу выброс естественных опиатов. Однако уровень сахара в крови падает также стремительно, как и поднимется, и человек чувствует острый приступ голода. Сейчас очень распространен стереотип, что углеводы – главная причина набора избыточного веса. Вследствие этого большую популярность получили безуглеводные диеты, без овощей и фруктов. Безуглеводная диета опасна и уже скоро выльется в серьезные проблемы с пищеварительной системой. Углеводы, которые Вы получите из овощей и фруктов никогда не приведут к ожирению. Они просто незаменимы для питания клеток и сохранения жизнеспособности человеческого организма. Из всех углеводов единственно вредными являются сахарный песок и избыток крахмала, поэтому необходимо контролировать потребление содержащие их продукты.
5. СОЛЬ. Совместное исследование австралийских и американских ученых пришло к выводу, что соль вызывает такую же зависимость, как тяжелые наркотики и сигареты. Именно поэтому людям трудно сократить потребление соли, вопреки предупреждениям о ее влиянии на кровяное давление и здоровье сердца. Тягу к соли вызывают те же самые гены, что и к наркотикам. Жажда соли сродни жажде к опиатам, но в ее основе, по мнению ученых, древний инстинкт. Когда животное истощается и его организм требует воды и соли, у него снижается, благодаря сигналам мозга, страх перед хищниками, и оно становится более смелым. Однако для людей это означает, что соляная зависимость существует и лечиться от нее нужно гораздо большему количеству людей, чем наркозависимым.
6. КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ. Они красивые, сладкие и аппетитные до того, что удержаться невозможно. А все почему? Потому что в состав кондитерских изделий входят жиры, а сочетание сахар + жир обладает самым сильным наркотическим эффектом среди всех продуктов. Но почему-то тортик на праздник считается святым делом, а конфетки – лучшим подарком. Идешь по улице – и через каждые 300 метров очередная Сладкая лавка.
7. ВАРЕНАЯ И ЖАРЕНАЯ ЕДА. По сути, если бы приготовленная еда не вызывала зависимости, люди могли бы легко время от времени не принимать ее и день-другой питаться сырыми продуктами. Однако, как правило, ни с кем такого не происходит, за исключением случаев, когда человек заблудится в лесу или с ним произойдет нечто столь же экстраординарное. Подобно курильщику, который ни дня не может прожить без сиреты, привыкшие к вареной пище люди чувствуют в ней ежедневную потребнос?6?
