Сейчас сезон тыквы и вы просто обязаны приготовить это изумительное чуду с тыквой и орехами в духовке😍Это безумно вкусно!🤤
.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и подарите мне лайк за такую вкусноту❤️
.
Тесто:
🎃Мука-300 г
🎃Дрожжи быстродействующие-1 ч.л
🎃Раст. масло-2 ст.ложки
🎃Вода-150 мл
🎃Соль-0,5 ч.л
Начинка:
🎃Тыква-300 г
🎃Лук-1 шт
🎃Грец. орехи-50 г
🎃Черный перец по вкусу
🎃Тмин
🎃Соль по вкусу
Приготовление:
В просеянную муку добавьте дрожжи, соль, раст. масло, тёплую воду и замесите мягкое тесто. Тесто накройте салфеткой и уберите в тепло на 1-1,5 часа подниматься.
Тыкву трём на крупной терке. Лук режем маленькими кубиками, обжариваем на раст. масле до золотистого цвета. Орехи измельчаем в блендере. Все это смешиваем и добавляем в эту смесь соль, молотый черный перец и тмин.
Из теста формируем 2 неравных колобка-большой и маленький. Большой колобок раскатываем диаметром где-то 30 см. Выкладываем на нее тыквенную массу и равномерно распределяем. Затем раскатываем из маленького колобка лепешку в два раза меньше диаметром, чем первая, накрываем ею начинку и защипываем. Взбиваем одно яйцо с водой и смазываем ею поверхность. В серединке чуду делаем не большое отверстие,что бы оно не вздулось. Пергаментную бумагу стелем на противень и перекладываем на него чуду, ставим в духовку на 25-30 минут при t-ре 240 градусов. Сразу после духовки смазываем чуду сливочным маслом, накрываем пищевой пленкой и кухонным полотенцем, оставляем так минут 15 для смягчения.
