А для этого нам понадобится:
▫5 белков
▫1 ст.л. кукурузного крахмала
▫50гр сахара
▫70гр сахарной пудры
▫лимонный сок 1ч.л.
Начинаем взбивать белки с щепоткой соли и ванилькой,затем добавляем сахар и взбиваем до его растворения,затем кукурузный крахмал и пудру и продолжаем взбивать,затем лимонный сок и взбиваем до крепких пик! Это важно ! Белки должны быть хорошо взбиты в крепкую массу.
С помощью кондитерского мешка формируем корзиночки и отправляем в заранее разогретую духовку ! И выпекаем 90минут при 100* ,духовку не открываем!!готово. ⠀
Крем:
Творожный сыр 100гр
Сливки 100 мл жирные 33%
Сахарная пудра 70гр
Начинаем взбивать сливки с сахарной пудрой,затем добавляем творожный сыр и взбиваем до однородной плотной массы.
Достаем наши пироженки,украшаем кремом,затем любыми ягодами )
Приятного аппетита