но только творожный 🔥
⠀
Очень простой и быстрый в приготовление тортик без духовки 😌 мои родные оценили,однозначно буду готовить ещё ☺
⠀
Для теста нам понадобится:
▪180гр творога
▪1 яйцо
▪70гр сахара
▪200гр муки
▪1ч.л. соды
Творог и яйцо хорошенько смешиваем,добавляем сахар,постепенно вводим муку,соду,тесто должно получится мягким,эластичным,не липнуть к рукам.Делим на 8 шариков,каждый раскатываем на тонкий корж и выпекаем на сухой сковороде с двух сторон до румяности на среднем огне.Обрезки теста тоже выпекаем на сковороде и затем с помощью блендера делаем крошку для тортика.
Займёмся кремом:
▪2 яйца
▪130гр сахара
▪1ч.л. ванилина
▪2 ст.л. кукурузного крахмала
▪200мл молока
▪350гр сметаны(15-20%)
▪сливочное масло 60гр
Смешиваем яйца с сахаром,ванилином,крахмалом,затем добавляем часть молока ,тщательно перемешиваем что бы не было комочков,затем добавляем остальную часть молока и сметану,перемешиваем и ставим на огонь,варим до загустения и снимаем с огня,добавляем сливочное масло и даём ему остыть до комнатной температуры.
Затем смазываем наши коржи обильно кремом,чередуя.посыпаем крошкой и убираем в холодильник на несколько часов(лучше на всю ночь) даём ему пропитаться .
Приятного аппетита.
