Рецепт подойдет на: десерт, банкет, завтрак.
Ингредиенты:
Сливочный крем
Блины
45 шт.
Ванильный экстракт
7 мл
Сахарная пудра
2 ст. л.
Сливки 33%
250 мл
Сыр Филадельфия
250 г
Шоколадный крем
Масло сливочное
25 г
Сливки 33%
100 мл
Шоколад чёрный
90 г
Торт «Red Velvet» приготовление:
Блиный торт «Red Velvet» — вкусный, яркий, красивый! Многие знают и любят, легендарный американский торт «Red Velvet», здесь всё то же самое, только вместо коржей — тонкие блинчики по рецепту крепы «Red Velvet». Единственное, что я изменила, вернее добавила, ещё 1 крем — шоколадный, для более яркого и насыщенного вкуса, а вы же можете оставить как в оригинале, увеличив количество крема с Филадельфией.
Шаг 1
Нам нужны блинчики, сыр, сливки, сахарная пудра, масло, ваниль, шоколад.
Сливки соединить с сыром, взбить на малых оборотах в густой крем. Добавить ваниль и сахарную пудру по вкусу (в оригинальном рецепте 1 чашка, как вам?).
Шаг 2
Сливки соединить с сыром, взбить на малых оборотах в густой крем. Добавить ваниль и сахарную пудру по вкусу (в оригинальном рецепте 1 чашка, как вам?).
Для шоколадного крема сливки довести до кипения, залить ими шоколад.
Шаг 3
Для шоколадного крема сливки довести до кипения, залить ими шоколад.
Размешать до гладкости и блеска, ввести масло. Если необходимо, поставить в холодильник, чтоб масса стабилизировалась, а потом взбить.
Шаг 4
Размешать до гладкости и блеска, ввести масло. Если необходимо, поставить в холодильник, чтоб масса стабилизировалась, а потом взбить.
Берём блинчик и мажем сливочным кремом и ещё 1, и ещё 1, так получается 3 блинчика, промазали сливочным кремом.
Шаг 5
Берём блинчик и мажем сливочным кремом и ещё 1, и ещё 1, так получается 3 блинчика, промазали сливочным кремом.
Теперь 3 блинчика — шоколадным и так далее.
Шаг 6
Теперь 3 блинчика — шоколадным и так далее.
Украсить можно так, как вам захочется. Я с помощью формочек (вырубок), повырезала сердечки с блинчика. Тортик получается довольно высокий, на главной фотке, его половинка.)
Шаг 7
Украсить можно так, как вам захочется. Я с помощью формочек (вырубок), повырезала сердечки с блинчика. Тортик получается довольно высокий.
-
