Тесто:
150 мл.молока,
яйцо,
50 гр. растоп. масла,
1 ч.л. сах.песка,
0.5 ч.л. соли,
2.5 стакана муки.
1.5 ч.л. сух. дрожжей.
1.Замесить тесто,накрыть пищ. плёнкой и дать ему подойти.
2.300 гр. рыбы(филе нарезать небольшими кусочками+соль,перец.
3.2 луковицы нарезать,обжарить.
4.Форму смазать,выложить тесто,сделать небольшие бортики.
5.На тесто укладываем кусочки рыбы,затем обжаренный лук,заливаем соусом.
6.Для соуса:
50 гр. тёртого сыра,
1 яйцо,
100 мл. сливок,
зелень.
1 стол.л. сметаны.
Всё аккуратно перемешиваем.
7.Выпекать при 170-30 минут.
