Хочу предложить вашему вниманию рецепт медового торта с нежнейшим кремом и кофейным ароматом! Нежность этому тортику придает крем, приготовленный на основе взбитых сливок и молочного киселя. Итак, приступим!
Продукты:
Для теста:
1) 4 яйца
2) 4-5 ст л меда
3) 100 гр маргарина
4) 50 гр сахара
5) 250 гр муки
6) 1,5 ч л соды
Для крема:
1) 500 мл молока
2) 3 ст л крахмала (кукурузного)
3) 200 мл сливок 33%
4) 100 гр сахара
Яйца смешать с сахаром, добавить растопленный маргарин, мед и соду. Хорошо перемешать, добавить муку. Замесить тесто. По консистенции оно должно быть как на оладьи. Смазать форму, выложить тесто, распределить по форме. Испечь 2-3 коржа.
Крем. 500 мл молока подогреть на плите. Крахмал развести теплым молоком, остальное молоко вскипятить. В кипящее молоко постепенно ввести крахмальную смесь. Хорошо перемешать. Проварить до загустения. Накрыть пленкой и поставить в холодильник до полного охлаждения.
Сливки взбить с сахаром в густую массу. Соединить молочный кисель и взбитые сливки. Нежнейший крем готов! Испеченные коржи разрезать на два слоя. Каждый корж пропитать кофе (2 ч л кофе размешать в 50 гр теплой воды) и промазать кремом. Собрать торт. Верх украсить по Вашему желанию. Вкуснейший, нежнейший тортик готов! Приятного чаепития!
