масло сливочное — 50 г;
какао — 30 г;
яйца — 4 шт.;
молоко — 120 мл;
масло подсолнечное рафинированное — 260 мл;
сахарный песок — 250 г;
муку пшеничную — 480 г;
разрыхлитель — 10 г;
соль и ванильный сахар — по щепотке.
Чтобы выпечка из молока получилась пышной и красивой, используйте следующий рецепт пирога «Зебра»:
Возьмите глубокую емкость. Вбейте яйца и добавьте щепотку соли, сахарный песок и молоко. Взбейте миксером до образования густой пены. Введите растительное масло и ванильный экстракт. Перемешайте и добавьте половину муки. Взбивайте пока тесто не станет гладким и эластичным.
Получившееся тесто разделите на две равные порции. В одну из них добавьте 120 г муки и одну чайную ложку разрыхлителя.
В другую половину введите 120 г муки, 30 г какао и оставшийся разрыхлитель.
И белое, и темное тесто должны выйти достаточно густыми. Это необходимо, чтобы они не смешивались между собой.
Приготовление пирога.
Разогрейте духовку до 180 °С. Возьмите жароустойчивую форму и смажьте сливочным маслом дно и стенки. Аккуратно выкладывайте 2 ст. л. светлого теста в центр емкости, а сверху белого — такое же количество темного теста.
Чередуя разное тесто, выкладывайте его в центр формы. В результате у вас получится узор из большого количества темно-белых колец. Узор необязательно должен быть равномерным.
Выпечка пирога.
Используя рецепт «Зебры», выпекайте пирог 50 минут. Проверьте его готовность спичкой, воткнув в центр. Спичка должна остаться сухой
