Ингредиенты:
Баклажан жареный (запечённый) 70 г
Паста кунжутная 15 г
Чесночное масло 0,5 ч. л.
Оливковое масло 0,5 ч. л.
Творог домашний 15 г
Мята свежая2 листика
Сок лимона0,5 ч. л.
Сольпо вкусу
Зёрна граната или нарезанные томаты для украшения
Баклажан наколите вилкой и запекайте в духовке 25-35 минут при температуре 180 градусов, остудите, очистите его от кожуры, мякоть мелко нарежьте.
Смешайте баклажан с кунжутной пастой, творогом, измельчённым чесноком и оливковым маслом. Соль добавьте по вкусу.
Выложите намазку на тарелку, украсьте зёрнами граната или кусочками томатов.
--------------------------------
Баклажаны2 шт.
кинза по вкусу
укроп по вкусу
петрушка по вкусу
лимоны по вкусу
грецкие орехи1 ст. л.
оливковое масло1 ст. л.
соль по вкусу
чеснок 3 зубчика
Баклажаны помыть, срезать хвостики и проколоть в нескольких местах. Запекать при 180-200 градусах примерно 50 минут, пока они не станут мягкими.
Остудить, снять кожицу и нарезать ломтиками.
К баклажанам добавить грецкие орехи и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Затем выдавить к ним чеснок.
Добавить сок лимона
Посолить и добавить зелень (можно просто сверху, а можно перемешать с пастой)
-
-
