И так рецепт.
У меня была курица весом 1300 г.
-1,5 литра воды.
-1 луковицы.
-2 моркови.
-3-4 зубчика чеснока.
-соль, перец (по вкусу).
-5 г желатина (если у вас курица не жирная).
Для украшения 1 морковь, 1 яйцо, немного зелени.
Приготовление:
Курицу я очистила от кожицы, разделала на несколько частей,помыла и поставила варить на 3,5 часа. Затем добавила луковицу и 2 моркови, варила ещё 30 минут.
Через 30 минут, вынула мясо и овощи, овощи выкинула, бульон процедила, курицу измельчила убирая все кости, натерла чеснок к курице и перемешала.
Затем замочила желатин, дала немного набухнуть, разогрела и добавила в бульон.
На дно формы вылила немного бульона, красиво уложила морковь, яйца, зелень, сверху курицу и залила всё бульоном.
Оставила на ночь в холодильнике, и всё.
Всем приятного аппетита!
