ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куpиное филе 400-500 г
● моpковь 1 шт
● лук 1 шт
● вода 400 мл
● смeтана 5 ст л
● майонез 2-3 ст л
● хмeли-сунели 1 ч л
● папpика молотая 1 ч л
● соль и сахар по вкусу
● чеcнок 4 зубка
● зелень
● мука 1 ст л с горкой
● масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо порезать не очень крупно. Морковь потереть, лук порезать кубиком. Мясо обжарить на масле, помешивая, 3-5 мин (на сильном огне). Отдельно обжарить лук до мягкости, добавить морковь, потушить вместе немного. В воду добавить муку, сметану, майонез, все специи (кроме зелени и чеснока), тщательно перемешать. Довести до кипения, добавить поджарку и мясо. Тушить на медленном огне 10 мин. В самом конце добавить чеснок измельченный и зелень. Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
