В зимний период, когда отходят все привычные нам фрукты, приходит время этого кладезя витаминов. Насчитывается до 600 видов, у нас распространены три вида: кавказская, восточная, королек. Обычная хурма или кавказская характеризуется небольшими терпкими, вяжущими плодами, которые отличаются своей сладостью. Восточная или японская имеет крупный плод. Изначально терпкие, потом по мере созревания она полностью исчезает. Ягода темного цвета, мясистая. Королек или шоколадная хурма похожа на помидор. Изначально зеленая, с течением времени становится коричневой. Мякоть кремовая, сладкая, вкусная.
В составе присутствует фруктоза, глюкоза. Помогут при стрессе и депрессии. Витаминный комплекс, а именно А, В, С, РР, Е. Благодаря ним укрепляются защитные силы организма, нормализуется работа всех органов. Если регулярно употреблять хурму, то можно забыть о респираторных заболеваниях.
В составе хурмы больше клетчатки, чем в яблоках. Также в ягоде имеются: минералы (элементы фосфора, магния, калия, кальция, йод, никель, натрий и пр.) полиферолы антиоксиданты моносахариды витамины органические кислоты дубильные вещества.
