Отличный ужин в мультиварке!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан (обычный) гречневой крупы;
1 крупная (или 2 средних) луковица;
1 крупный (или 2 средних) синий баклажан;
4-6 ст. ложек оливкового масла;
соль и перец – по вкусу;
3-4 зубчика чеснока;
несколько веточек помидоров «черри»;
2 ст. ложки нарезанной свежей петрушки и укропа.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Включите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») на 25 мин. и дайте ей прогреться несколько минут.
Очистите лук и баклажан от кожуры и нарежьте их кубиками.
Налейте в мультиварку оливковое масло и обжаривайте лук в течение 10 мин. до золотистого цвета, затем добавьте баклажан и обжаривайте еще 10 мин., время от времени перемешивая.
Гречневую крупу переберите, удалив неочищенные зерна, промойте и выложите в мультикастрюлю к обжаренным овощам. Посолите и поперчите блюдо и залейте двумя стаканами кипятка.
Включите режим «Тушение» на 1 час. За 30 мин. до сигнала перемешайте кашу и положите сверху зелень, неочищенные зубчики чеснока и веточки помидоров.
Подавая, добавьте в каждую тарелку кусочек сливочного масла и веточку с помидорами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
