Для приготовления вам потребуется:
15-20 тонких блинов;
500 гр мясного фарша;
200 гр твёрдого сыра;
3 яйца;
1 ст.л. майонеза или сметаны;
1 помидор;
1 средняя головка репчатого лука;
1 ч.л. растительного масла;
2 зубчика чеснока;
соль, черный перец, перец чили - по вкусу;
сметана (для подачи, опционально);
зелень (для подачи, опционально).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тонкие блины приготовьте по вашему любимому рецепту. Для этого торта блинчики не должны быть сладкими, разумеется.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте чеснок, прокалите (чеснок не должен при этом гореть, иначе он даст горечь!). Чеснок извлечь, добавить мелко нарезанный репчатый лук, перемешать, готовить 1-2 минуты, добавить фарш, соль, специи, убавить огонь и тушить фарш около 7 минут на среднем огне при постоянном помешивании. Дать фаршу немного остыть, переложив в глубокую миску.
Яйца взбить вилкой (немного взбитых яиц оставьте для смазывания), добавьте к тёплому фаршу, добавьте майонез или сметану, тёртый сыр (немного сыра оставьте для посыпания верхнего слоя торта). При необходимости добавьте соль и перец и доведите смесь до вкуса, тщательно перемешайте.
На тарелку, которую можно использовать в СВЧ/духовке, выкладываем блины чередуя их с фаршем, верх украшаем ломтиками помидора, посыпаем тёртым сыром.
Оставшимся взбитым яйцом промазываем тщательно края торта. Удобно для этого использовать кондитерскую кисть.
СВЧ.
7 минут готовить на максимальной мощности, затем 3-5 минут на мощности 300 Вт. Оставить торт остыть, не открывая дверцу микроволновки.
Духовка.
Готовить 15-20 минут при 180 градусах, дать немного постоять в духовке и остыть.
Подавайте торт "сытный" со сметаной и зеленью!
-
