Довольно необычное оливье с прибавлением отваренной фасоли. Именно она придаст нашему блюду сытности.
Ингредиенты:
- картофель – 10 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- огурец (свежий) – 3 шт.; :
- фасоль (консервированная) – 300 гр.; :
- горошек (зеленый) – 1 банка; :
- лук (зеленый) – 3 веточки; :
- соль и перец – по вкусу.
- Можно добавить сухариков - по вкусу.
Приготовление:
Отваренные овощи рубим мелкими кубиками. Шинкуем огурец, не очищая его. Высыпаем фасоль и горошек к овощам. Заправляем специями по собственному вкусу, бросаем к ним нарубленную зелень. В салатницу вместе с ингредиентами накладываем вегетарианский майонез (см. рецепт в группе) и тщательно перемешиваем.
Приятного аппетит!
