Предстоящий год Белой Крысы несет с собой определенную символику, которой не замедлят воспользоваться многие хозяйки. Но что если вместо изображения этого зверька сделать маленьких мышек, которые тоже относятся к грызунам, но выглядят намного симпатичнее?
Основной состав:
копченая курица — 300 г;
плавленый сырок — 1 шт.;
твердый сыр — 100 г;
яйца — 4 шт.;
апельсин (большой) — 1 шт.
Для декора:
яйца — 4 шт.;
морковь — 1 шт.;
твердый сыр — 4 пластинки;
гвоздика — 12 шт.
1. Подготовим ингредиенты для салата: яйца отвариваем, чистим, отделяем желтки от белков. Курицу режем на небольшие кусочки. С апельсина снимаем не только от кожуру, но и внутренние пленочки, после чего отжимаем сок. Оба вида сыра натираем на крупной терке и тщательно перемешиваем.
2. Берем большое плоское блюдо, ставим на него форму. Но можно обойтись и без нее.
3. Начинаем укладывать слои: 1-й — курица; 2-й — апельсин; 3-й — белки, натертые на крупной терке; 4-й — сыр; 5-й — ставим в центр перевернутую рюмку и вокруг нее формируем желтки.
Все слои, кроме второго и последнего надо хорошенько промазать майонезом.
4. Приступаем к декору: отвариваем вкрутую яйца, после чего их чистим. Снимаем со свежей морковки кожуру.
5. У яиц отрезаем ¼ часть вдоль, для устойчивости, и вставляем гвоздики в виде глазок и носиков.
6. Разрезаем морковку пополам, затем отделяем не слишком толстую пластинку и шинкуем на тонкие полоски. Это будут хвостики.
7. Вторую часть морковки делим на кружки и из них формочкой вырезаем окружности нужного диаметра. Это будут ушки.
8. Делаем небольшие разрезы ножом в задней части яиц и над глазками, устанавливаем декор.
9. Убираем с салата кольцо и рассаживаем мышек в произвольном порядке. В центр размещаем пластинки сыра, в которых тоже можно прорезать дырки.
Убираем салат в холодильник и даем настояться. Необычное сочетание копченой курицы и апельсина создает уникальный вкус, который вы никогда не забудете. А маленькие мышата наверняка развеселят всех присутствующих.
