✅Нам понадобится:
-5 яиц
-40гр. кукурузного крахмала
-подсластитель по вкусу
-разрыхлитель 1ч.л.
-мягкий творог (в баночке как йогурт) 350г.
-ягоды любые( у меня черника и клубника замороженные)
-банан
⠀
👩🏻🍳 Готовим:
1.Смешиваем желтки с крахмалом, подсластителем и разрыхлителем. Белки взбиваем отдельно. Соединяем аккуратно основную смесь и белки.
2.Протвень необходимо застелить пергаментом, а ещё лучше силиконовым ковриком, распределяем тесто и выпекаем 10 минут при 180°.
3.В это время готовим начинку: ягоды измельчаем в блендере, смешиваем с подсластителем и мягким творогом.
4.Достаём противень, даем немного остыть. Начинку распределяем по всей поверхности рулета, даём напитаться. (Чтобы рулет могли с лёгкостью завернуть, он должен пропитаться, тем самым немного намокнуть. Можно немного полить молоком.)Сворачиваем рулет, и отправляем в холодильник на пару часов, лучше наночь.
5.Украшаем рулет ягодами, и подаем.
Все очень просто 🙌 и вкусно 🤤
✅ Можно подавать 😋