✅Нам понадобится:
-Рыба ( у меня форель, дорадо, карп, креветки)
-Лук 2шт.
-Морковь 2шт.
-Стебли сельдерея 1 большой.
-Стебли петрушки 3 шт.
-Картофель 3 средних шт.
-Чеснок 1 зубчик.
-Соль, специи по вкусу.
⠀
✅Готовим:
1.В кастрюлю выкладываем рыбу, одну морковь, один лук, сельдерей, стебли петрушки и чеснок раздавленный ножом.
2.Заливаем водой и варим бульон пока не сварится рыба, это примерно минут 10-12. ( смотря какие кусочки)
3.После чего вытаскиваем рыбу, очищаем от костей.Овощи выбрасываем.
4.На масле пассируем лук с морковью, примерно минут 10.
5.Выкладываем в бульон картофель, пассеровку, соль и специи.
6.Варим до готовности картофеля, возвращаем в кастрюлю рыбу и креветки.
7.Варим ещё 2-3 минуты, и выключаем.
🍲 В суп можно ещё добавить стручковой фасоль, будет очень вкусно. Также можно добавить натёртый чеснок в конце. Подаем со сметаной, и зеленью.
✅ Готово 🤤
Приятного аппетита 😍
