✅Нам понадобится:
-Кабачок 350г.
-Баклажан 320г.
-Помидор 320г.
-Тимьян по вкусу ( можно взять другие травы)
-Соль по вкусу
-Масло оливковое по вкусу.
-Чеснок 1 з.
⠀
✅Для соуса:
-Болгарский перец 300г.
-Лук 1шт.
-Морковь 1шт.
-Помидор 200г.
-Чеснок 2з.
-Соль, по вкусу.
-Базилик по вкусу ( лучше свежий)
⠀
✅Готовим:
1.Начнем с соуса. Обжариваем на масле лук и морковь, примерно 5 минут.Добавляем мелко нарезанный перец, и томаты предварительно очищенные от кожицы. Тушим 10 минут. Спустя 10 минут добавляем соль, перец и чеснок, хорошо перемешиваем и отправляем в блендер. В блендер кладём базилик, и измельчаем до состояния пюре. Соус готов, выкладываем его на дно формы.
2.Тонкими слоями нарезаем баклажан, кабачок и помидор.Выкладываем овощи чередуя, по кругу, как я показываю на видео.
3.В отдельной ёмкости смешиваем оливковое масло, измельченный чеснок, соль и тимьян. Кулинарной кистью смазываем овощи, сверху я ещё положила 2 веточки тимьяна.
4.Накрываем овощи фольгой, и отправляем в разогретую духовку до 180° на час ( ориентируйтесь по духовке) после чего снимаем фольгу ставим 200°, и держим ещё 20 минут.
✅ Готово 🤤
Приятного аппетита 😍