Всем привет! Очень давно хотела Вам показать эту идею для новогоднего тортика) Внутри спрятался очень-очень вкусный баварский яблочный торт)
Ингредиенты на небольшой торт диаметром 16 см (у меня 2 по 12 см)
мука 400 г
сливочное масло (комн темп) 200 г
сметана 60 г
сахарная пудра 25 г
разрыхлитель 1 ч.л
соль 0.5 чю.л
яблоки очищенные 900 г
вода 2 ст.л
сахар по вкусу
корица 1 ч.л
молоко 350 г
сахар 135 г
яйцо 2 шт
кукурузный крахмал 25 г
сливочное масло 150 г
ваниль по желанию
Ганаш для подтеков и покрытия
белый шоколад 400 г
сливки 33% 130 г
