Кукурузная мука - 300 гр(примерно 2,5 стакана)
Пшеничная мука - 100 гр(1 стакан)
Зелёный лук пару штук
Яйцо - 1 шт
Раст. масло - 2 ст.л.
Соль - 1 неполн.ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Кефир - 450-500 мл (2,5%)
Сода - 1 полная ч.л.
Смешиваем два вида муки, добавляем мелко нарезанный зелёный лук, соль, сахар и перемешиваем. В кефир добавляем соду и перемешиваем, даём постоять 5 мин. В муку добавляем масло, взбитое вилкой яйцо и наливаем кефир. Перемешиваем, должно получится не сильно жидкое тесто, как на видео.
Кладём тесто в форму, разравниваем и даём постоять 10 минут, а пока, разогреваем духовку до 180 градусов. Еще можно смазать пирог взбитым яйцом, для красивого цвета.
Отправляем пирог в духовку, примерно на 1 час. Проткните палочку, если палочка выходит сухая, значит готово.
Пирог смазываем маслом и подаём к столу. Приятного аппетита!